« J’aime prolonger la vie des outils, surtout quand ils ont une histoire ». Sensible à l’économie circulaire et durable, je fais partie d’une nouvelle génération de rémouleurs qui  cherche à redonner vie à la matière, plus particulièrement au métal ! Pâtissier pendant 15 ans, j’en ai tenus des outils qui coupent entre les mains. Quel plaisir d’utiliser un couteau, un hachoir ou des ciseaux avec un vrai pouvoir tranchant.

Passionné par les couteaux depuis toujours, j’ai choisi de quitter la cuisine pour la forge et je me suis formé à la coutellerie. Comme je voulais apporter ma touche personnelle en créant des manches en bois pour mes couteaux, j’ai décidé d’apprendre l’art du tournage sur bois. Et parce qu’un bon couteau se doit d’être bien aiguisé, j’ai été au bout de ma démarche en devenant affûteur.

Avec Artéfact, qui signifie « objet transformé par l’homme », j’ai créé, en 2020, ma propre entreprise d’affûtage, tournage et coutellerie. Exigeant, j’aime comprendre la matière, lui donner forme et la préserver dans le temps pour le bonheur de mes clients ! « Ce que j’apprécie également dans mon métier ? La proximité, le contact avec les gens, leur montrer mes machines et partager mon savoir-faire ». Avec mon camion-atelier, je me déplace sur les marchés pour remettre en état les outils tranchants, coupants et piquants usés par le temps et leur fonctionnement.

Itinérant et autonome en électricité, je peux me rendre directement chez les professionnels. Bouchers, restaurateurs ou coiffeurs peuvent ainsi bénéficier d’un affûtage de qualité juste à leur porte. De la cuisine au jardin, en passant par l’atelier, la coiffure ou la couture, j’ai choisi de revisiter un métier vieux comme le monde avec un objectif : plus question de jeter des outils qui ne coupent plus .